兴化大闸蟹礼盒装螃蟹为什么用绳子捆起来？

       螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它的种类比较多，肉质肥美，吃法多样，味道鲜香可口，很多人都会喜欢吃。

       在选购螃蟹的时候，大多数情况下，螃蟹都是用绳子绑着的。那么螃蟹为什么要用绳子绑起来呢？下面让我们具体来看看吧！

       大闸蟹一般都是绑着卖，主要是为了安全，也是为了保护螃蟹的腿、钳子不要被碰掉，大闸蟹的钳子和爪子都很厉害，不是专业的师傅一般都不能正确的抓住，可能会被误伤，要是受伤比较厉害。所以，为了避免不必要的伤害，兴化大闸蟹礼品盒装的大闸蟹都是捆绑着销售的。

       兴化大闸蟹礼品盒装的大闸蟹用绳子绑着，一方面是避免螃蟹胡乱动弹导致腿脚折断，减少螃蟹的活动，降低它变瘦的幅度；另一方面是方便大闸蟹装箱保温和快递运输。

       我们在蒸螃蟹的时候，都要先把螃蟹绑好，然后再蒸。

       此外，在蒸的时候，还要冷水上锅，也就是先把螃蟹放上锅，再把火打开，开始蒸蟹。

       这两个技巧，都是为了避免螃蟹断腿。

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